Gå til innholdet
Oppskrift på pinnekjøtt med kålrotstappe
Oppskrift på pinnekjøtt med kålrotstappe

Ingredienser

6 personer

Pinnekjøtt:
Ca. 2,5 kg pinnekjøtt
Vann
Bjørkepinner

Kålrotstappe:
1,5 kg kålrot
3 gulrøtter
2 dl fløte
100 g smør
Salt og pepper

Slik gjør du

Pinnekjøtt oppskrift:
Vann ut pinnekjøttet i 1-2 døgn, skift vann et par ganger underveis.

Legg bjørkepinner eller en rist nederst i en stor gryte og pinnekjøttet på toppen. Tilsett nok vann til at det akkurat når kjøttet.

Damp pinnekjøttet under lokk i ca. 3 timer eller til kjøttet slipper beinet.

Reduser litt av kraften og server med kålrotstappe og kokte poteter til rykende varmt pinnekjøtt.

Kålrotstappe oppskrift:
Skrell og skjær grønnsakene i biter. Kok dem møre i vann.

Hell av vannet, tilsett fløte og smør, og mos med en stapper. Smak til med salt og pepper.

Andre oppskrifter

Appelsindessert oppskrift - appelsinsalat
Appelsinsalat med is - enkel appelsindessert
Dessert til jul - lun grapefrukt med honning
Lun grapefrukt med honning
fruktsalat oppskrift med kokos og lime
Fruktsalat med ristet kokos og lime
Julekonfekt Mozartkuler - oppskrift
Julekonfekt - mozartkuler
Lemon curd oppskrift
Lemon curd oppskrift
sjokoladefudge oppskrift
Sjokoladefudge oppskrift
Oppskrift på myke karameller
Karamell oppskrift - myke karameller
Riskrem oppskrift med saus av kirsebær
Riskrem med kirsebærsaus
Oppskrift på lutefisk og ertestuing
Lutefisk med bacon og ertestuing
Oppskrift på pinnekjøtt med kålrotstappe
Oppskrift på pinnekjøtt med kålrotstappe
Risengrynsgrøt oppskrift med spekemat
Risengrynsgrøt med kanelsukker og skinke
julewrap med medisterpølse - middagstips jul
Middagstips jul - julewrap
Ribbe oppskrift med sjysaus og rødkål
Julemiddag - ribbe med sjysaus og rødkål
Adventsfrittata - se frittata oppskrift
Frittata oppskrift - adventsfrittata
Lapskaus av pinnekjøttrester
Lapskaus med pinnekjøtt
Helstekt Kalkun - se oppskrift
Kalkun oppskfrift - helstekt med smørstekte poteter
gløgg oppskrift
Julegløgg av epler
Eggnog oppskrift - hjemmelaget eggelikør
Eggnog oppskrift - hjemmelaget eggelikør
gløgg oppskrift
Gløgg oppskrift
Enkel biscotti oppskrift
Biscotti oppskrift
Julebakst - lussekatter til Luciadagen
Julebakst - lussekatter oppskrift
Juledessert - vaniljeis med espresso
Vaniljeis med espresso
Karamellpudding oppskrift
Karamellpudding oppskrift
Julegryte med rødvin - perfekt middag i julen
Julegryte med rødvin og tørket frukt
Ribbe oppskrift
Tre nydelige måter å tilberede juleribbe!