Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

renee_oppskrift_svineburger
Reneés juicy porkburger

Ingredienser

• Reneés juicy porkburger
• Helt Chef frisk aioli med bakt hvitløk
• Reale brioche hamburgerbrød
• Gul løk (skal karamelliseres)
• Grønne epler
• Nykål
• Sennep (den du liker best, selv foretrekker jeg dijon)

Ps. du trenger litt salt, sukker
og hvitvinseddik til salaten.

Slik gjør du

  1. Grill burgeren på direkte varme eller i glovarm stekepanne
    i ca. 3 min på hver side. Den skal være gjennomstekt.
  2. Brødet varmes litt i ovnen eller på grillen.
  3. Smør bunnen av hamburgerbrødet med aioli og legg på eple og
    kålsalat før kjøttet. Topp med en raus porsjon karamellisert løk.
    Ha sennep i toppen av hamburgerbrødet og klem det på.


LAG DIN EGEN EPLE OG KÅLSALAT:

• Finsnitt en halv nykål og to grønne epler. Legg alt i en bolle og tilsett 3 ss sukker, 1 ts salt og 4 ss hvitvinseddik.
• Legg litt plastfolie rett oppå salaten og sett noe tungt oppå slik at salaten ligger i press (da vil kålen brytes ned). Den kan godt stå sånn i et døgn, men det blir digg etter 10 minutter også.
• Sil av saften som legger seg i bunnen av bollen og salaten er klar til servering!


LAG DIN EGEN KARAMELLISERTE LØK
• Skjær to gule løk i tynne skiver og stek den forsiktig i litt nøytral olje. Rør ofte til den blir mørk og gylden. Dette tar ca. 30 min.
Ikke bli fristet til å sette opp varmen. Da blir bare løken svidd på utsiden og rå inni. Det vil smake bittert i stedet for søtt og godt.
Ps. Det er flere måter å lage karamellisert løk på. En raskere variant er å ”jukse” med å tilsette litt sukker når løken har stekt litt (1 ts pr. løk). Mange har også i en skvett balsamicoeddik for litt syre som balanserer det søte (2 ss pr løk).




Prøv noen av hennes andre superdigge oppskrifter her:

  

Andre oppskrifter

Kyllingspyd med sataysaus
Kyllingspyd med sataysaus
Hjemmelagde karbonader med spagetti, spinat og cherrytomat
Hjemmelagde karbonader med spagetti
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Pastagryte med kjøttdeig
Pastagryte med kjøttdeig
Laks teriyaki
Laks teriyaki
Kyllingsalat med chilidressing
Kyllingsalat med chilidressing
Fiskeburger med bakte grønnsaker
Fiskeburger med bakte grønnsaker
Kyllingfilet på hjertesalat
Kylling med hjertesalat
Stekt laks med couscoussalat
Stekt laks med couscoussalat
Tacokylling
Tacokylling
Svin i karri med epler
Svin i karri med epler
Gulasjsuppe med kjøttdeig
Gulasjsuppe
Laks marinert i balsamico
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Laks i rød curry og kokosmelk
Rød thaicurry med laks
Laks med urter og sitronpoteter
Laks med urter og sitronpoteter
Fiskeburger med fennikelsalat
Fiskeburger med eple-og fennikelsalat
Laksefilet
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kyllingfilet
Fiskeburger