Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

renee_oppskrift_svineburger
Reneés juicy porkburger

Ingredienser

• Reneés juicy porkburger
• Helt Chef frisk aioli med bakt hvitløk
• Reale brioche hamburgerbrød
• Gul løk (skal karamelliseres)
• Grønne epler
• Nykål
• Sennep (den du liker best, selv foretrekker jeg dijon)

Ps. du trenger litt salt, sukker
og hvitvinseddik til salaten.

Slik gjør du

  1. Grill burgeren på direkte varme eller i glovarm stekepanne
    i ca. 3 min på hver side. Den skal være gjennomstekt.
  2. Brødet varmes litt i ovnen eller på grillen.
  3. Smør bunnen av hamburgerbrødet med aioli og legg på eple og
    kålsalat før kjøttet. Topp med en raus porsjon karamellisert løk.
    Ha sennep i toppen av hamburgerbrødet og klem det på.


LAG DIN EGEN EPLE OG KÅLSALAT:

• Finsnitt en halv nykål og to grønne epler. Legg alt i en bolle og tilsett 3 ss sukker, 1 ts salt og 4 ss hvitvinseddik.
• Legg litt plastfolie rett oppå salaten og sett noe tungt oppå slik at salaten ligger i press (da vil kålen brytes ned). Den kan godt stå sånn i et døgn, men det blir digg etter 10 minutter også.
• Sil av saften som legger seg i bunnen av bollen og salaten er klar til servering!


LAG DIN EGEN KARAMELLISERTE LØK
• Skjær to gule løk i tynne skiver og stek den forsiktig i litt nøytral olje. Rør ofte til den blir mørk og gylden. Dette tar ca. 30 min.
Ikke bli fristet til å sette opp varmen. Da blir bare løken svidd på utsiden og rå inni. Det vil smake bittert i stedet for søtt og godt.
Ps. Det er flere måter å lage karamellisert løk på. En raskere variant er å ”jukse” med å tilsette litt sukker når løken har stekt litt (1 ts pr. løk). Mange har også i en skvett balsamicoeddik for litt syre som balanserer det søte (2 ss pr løk).




Prøv noen av hennes andre superdigge oppskrifter her:

  

Andre oppskrifter

Grillet fiskeburger med ertepure
Fiskeburger med ertepuré
Bruchetta med kjøttdeig
Bruschetta med kjøttdeig og grillede grønnsaker
Hamburger med blåmuggost-coleslaw
Hamburger med blåmuggost-coleslaw
Middag med kjøttdeig - grillspyd av kjøttdeig
Kjøttspyd med fetaost og grønnsaker
Kylling i pita med hummus og fetaost
Pitabrød med kylling, hummus og fetaost
Gulasjsuppe med kjøttdeig
Gulasjsuppe
Salat med laks, parmesan og valnøtter
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Middag med kjøttdeig - kjøttkaker med potetsalat
Kjøttkaker med potetsalat
Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Fiskeburger med dillsaus
Fiskeburger med dillsaus og salat
Laks teriyaki
Laks teriyaki
Fiskeburger med blomkålsalat
Fiskeburger med blomkålsalat
Asiatisk nudelsalat med laks
Asiatisk nudelsalat med laks
Fiskeburger med tzatziki og salat
Fiskeburger med tzatziki og salat
Stekt laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Laks
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kylling
Fiskeburger