Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

renee_oppskrift_kyllingsalat
Reneés konge cæsarsalat

Ingredienser


• Helt Chef kyllingbiff med
sitron, pepper og estragon
• Helt Chef klassisk cæsardressing
med ekte parmesan
• Hjertesalat
• Parmesan
• Sitron
• Krutonger (kan lages selv)

Slik gjør du

  1. Stek de marinerte kyllingbiffene med skinnsiden ned i 3-4
    minutter. Bruk høy varme og litt nøytral olje. Snu og stek videre
    på medium varme 3-4 minutter til. De siste minuttene legger du
    en halv sitron med snittflaten ned i stekepannen.
  2. La kjøttet hvile på en skjærefjøl mens du gjør klar resten:
    Skyll hjertesalaten i kaldt vann og la den renne godt av seg
    (du ønsker ikke en våt dam nederst i salaten). Riv bladene grovt over
    et fat før du vender dem i Cæsardressing. Bruk hendene! Alle bladene
    skal være dekket av et tynt lag dressing.
  3. Rasp et godt lag med parmesan over salaten, topp med sprø krutonger
    og skiver av kylling. Til slutt klemmer du saften fra sitronen over
    salaten (eller lar folk klemme selv).

  

LAG DINE EGNE HJEMMELAGDE KRUTONGER:

• Sett ovnen på 170C. Fjern skorpen på gammelt brød før du kutter det i grove terninger (jo lysere brødet er, desto mer gyldne og sprø blir de).
• Ta stavmikseren og kjør ett fedd hvitløk og en kvast timian sammen med 1/2 dl olivenolje. Vend brøbitene i blandingen, legg dem på et stekebrett med bakepapir og stek i 15-20 min.
PS. Snu bitene med jevne mellomrom så får krutongene fin farge på alle sider. Avkjøl. Knas. Nyt.
 

TIPS! HVORFOR STEKE EN SITRON?
Når du steker eller griller sitronen blir smaken bedre og søtere. Det er bare å dele sitronen i to og legge den med snittsiden ned på grillen eller i en varm stekepanne i noen minutter. Sweet!




Prøv noen av hennes andre superdigge oppskrifter her:

  

Andre oppskrifter

Fiskeburger med dillsaus
Fiskeburger med dillsaus og salat
Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Kyllingsalat med mozzarella
Kyllingsalat med mozzarella
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Asiatiske kjøttkaker med grønn salat
Asiatiske kjøttkaker med grønn salat
Stekt svin i kokosmelk
Stekt svin med epler i kokosmelk
Fiskeburger med fennikelsalat
Fiskeburger med eple-og fennikelsalat
Laks med urter og sitronpoteter
Laks med urter og sitronpoteter
Greske kjøttboller
Greske kjøttboller med salat
Grillet fiskeburger med ertepure
Fiskeburger med ertepuré
Kylling i pita med hummus og fetaost
Pitabrød med kylling, hummus og fetaost
Currygryte med kylling
Currygryte med kylling
Koreanskinspirert gryte med kjøttdeig
Koreansk­inspirert gryte
Gryte med kjøttdeig og grønnsaker
Gryte med kjøttdeig og grønnsaker
Kylling med bacon og sitron på spyd
Kyllingspyd med bacon og sitron
Asiatisk salat med svin
Asiatisk salat med svin
Laks
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kylling
Fiskeburger