Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

LaksMedSitronpoteter02
Laks med urter og sitronpoteter

Ingredienser

2 personer
Ca. 25 minutter

1 pakke laks
2–3 ss strøkavring
½ fedd hvitløk
1 ts frisk estragon
1 ts frisk timian
1 ts frisk persille
1 ss smeltet smør
Salt

4–6 små poteter
1 liten avokado
1 ss frisk dill
Skall fra ½ sitron
Saften fra ½ sitron
75 g soltørkede tomater
2 ss olivenolje
Salt og pepper

Slik gjør du

Sett ovnen på 200 grader.

Ha potetene i en gryte med lettsaltet vann og kok til de er møre, ca. 15 minutter.

Dryss salt over laksen på begge sider. Smør en ildfast form med olje og legg i laksen.

Smelt smøret. Press/finhakk hvitløk, finhakk de friske urtene og bland urter og hvitløk sammen med smør og strøkavring. Fordel blandingen på toppen av laksestykkene og stek de i ovnen i ca. 12 minutter.

Finhakk dill, rasp sitronskallet og bland sammen med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.

Skjær soltørkede tomater i tynne strimler og avokado i terninger.

Når potetene er ferdigkokte deler du de i to og vender de inn sammen med soltørkede tomater og avokado i sitronblandingen.

Laksefilet

Andre oppskrifter med laksefilet

Krisp_Laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Krisp_Laks med potet og spinat L
Laks med potet- og spinatsalat
Krisp_Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Lakseburger02
Lakseburger med dilldressing
Nudelsalat, laks
Nudelsalat med asiatiske smaker
Laks_karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Krisp_Sursøt laks_L
Sursøt laks
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Laksepasta
Laksefilet med dillpasta
Krisp_Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot_web
Kremet fiskesuppe
Laksepasta_web
Kremet pasta med revet laks
Teriyakilaks
Teriyakilaks
Laks asiatisk L
Asiatisk laks med mangosalsa
Laks spyd
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Bakt laks_web
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Krisp_Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
lakseomelett
Omelett med laks
Stekt laks med couscoussalat L
Stekt laks med couscoussalat
Texmex-laks L
Texmex-laks med avokadosalsa
Laks balsamico L
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Rød thaicurry med kokosmelk og brekkbønner
Rød thaicurry med laks
Laksespyd med sommersalat_web
Laksespyd med sommersalat
LaksMedSitronpoteter02
Laks med urter og sitronpoteter
Lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Laksesalat med parmesan og valnøtter_web
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Laksesalsa
Laks med chilipesto
Parmesanlaks med asparges L
Parmesanlaks med asparges
Laks bakt
Bakt laks med asparges og sitron
Laksegrønt
Grillet laks med potetsalat