Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Laksespyd med sommersalat
Laksespyd med sommersalat

Ingredienser

2 personer
Ca. 20 minutter

1–2 pakker laksefilet
Salt og pepper
Sitron

Sommersalat:
3 skiver bacon
1 pakke salat
¼ rødløk i tynne skiver
Ca. 200 g ferske jordbær i båter (evt. vannmelon)
¼ agurk i skiver
2 stk reddiker i skiver
Ca. 50 g hasselnøtter, grovhakket
2 ss fetaost
1 ss olivenolje
Noen dråper tabascosaus
Salt og pepper
Saften av ½ sitron

Slik gjør du

Tenn grillen. Stek bacon i en stekepanne og la det ligge på litt kjøkkenpapir mens du lager salaten.

Bland sammen olivenolje, tabasco, salt, pepper og sitron i en skål. Ha ingrediensene til salaten, bortsett fra nøttene, i en bolle. Vend inn dressingen. Grovhakk bacon og dryss det over salaten sammen med nøttene.

Skjær fisken i store terninger. Tre dem på spyd og krydre med litt salt og pepper. Klem sitronsaft over laksespydene. Grilles 3–4 minutter på hver side til laksen er gjennomstekt.

Laks

Andre oppskrifter med laks

Laksemiddag: grillet laksefilet
Laksefilet med dillpasta
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laks med ris og sursøt saus
Sursøt laks
Laks i karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Laks teriyaki
Laks teriyaki
Lakseburger med dilldressing
Lakseburger med dilldressing
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot
Kremet fiskesuppe
Laks med spinat- og potetsalat
Laks med spinat- og potetsalat
Asiatisk nudelsalat med laks
Asiatisk nudelsalat med laks
Ovnsbakt laks med parmesan og asparges
Ovnsbakt laks med parmesan og asparges
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Stekt laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Laks i rød curry og kokosmelk
Rød thaicurry med laks
Bakt laks med asparges og sitron
Bakt laks med asparges og sitron
Laks marinert i balsamico
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Laks med urter og sitronpoteter
Laks med urter og sitronpoteter
Middagstips: laks på grillen
Laks med chilipesto
Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Tex-mex laks med avokadosalsa
Tex-mex laks med avokadosalsa
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksespyd med sommersalat
Laksespyd med sommersalat
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Asiatisk laks med mangosalsa
Asiatisk laks med mangosalsa
Stekt laks med couscoussalat
Stekt laks med couscoussalat
Omelett med laks
Omelett med laks
Kremet pasta med revet laks
Kremet pasta med revet laks
Laksemiddag: grillet laks med potetsalat
Grillet laks med potetsalat
Salat med laks, parmesan og valnøtter
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Laksemiddag: lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Laks
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kylling
Fiskeburger