Gå til innholdet
Billig Middag - 5 valg hver dag
Laksespyd med sommersalat
Ingredienser
2 personer
Ca. 20 minutter
1–2 pakker laksefilet
Salt og pepper
Sitron
Sommersalat:
3 skiver bacon
1 pakke salat
¼ rødløk i tynne skiver
Ca. 200 g ferske jordbær i båter (evt. vannmelon)
¼ agurk i skiver
2 stk reddiker i skiver
Ca. 50 g hasselnøtter, grovhakket
2 ss fetaost
1 ss olivenolje
Noen dråper tabascosaus
Salt og pepper
Saften av ½ sitron
Slik gjør du
Tenn grillen. Stek bacon i en stekepanne og la det ligge på litt kjøkkenpapir mens du lager salaten.
Bland sammen olivenolje, tabasco, salt, pepper og sitron i en skål. Ha ingrediensene til salaten, bortsett fra nøttene, i en bolle. Vend inn dressingen. Grovhakk bacon og dryss det over salaten sammen med nøttene.
Skjær fisken i store terninger. Tre dem på spyd og krydre med litt salt og pepper. Klem sitronsaft over laksespydene. Grilles 3–4 minutter på hver side til laksen er gjennomstekt.
Laks
Andre oppskrifter med laks

Laksefilet med dillpasta

Laks bakt med fennikel og brokkoli

Sursøt laks

Laks i karri og kokosmelk

Laks teriyaki

Lakseburger med dilldressing

Kremet fiskesuppe

Laks med spinat- og potetsalat

Asiatisk nudelsalat med laks

Ovnsbakt laks med parmesan og asparges

Fiskegryte med laks

Stekt laks med quinoasalat

Rød thaicurry med laks

Bakt laks med asparges og sitron

Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa

Laks med stekte rotfrukter

Laks med urter og sitronpoteter

Laks med chilipesto

Laksetaco i hjertesalat

Tex-mex laks med avokadosalsa

Laksespyd med hvitløk og dijonsennep

Laksespyd med sommersalat

Laksespyd med søt chilisaus

Asiatisk laks med mangosalsa

Stekt laks med couscoussalat

Omelett med laks

Kremet pasta med revet laks

Grillet laks med potetsalat

Laksesalat med parmesan og valnøtter

Små lakseterter med vårløk

Pasta med laks, fløte og erter