Gå til innholdet
Billig Middag - 5 valg hver dag
Meksikansk gryte med svinekjøtt
Ingredienser
Ca. 30 minutter
2 personer
1 pakke strimlet svinekjøtt
½ paprika
½ løk
1 fedd hvitløk
½ chili uten frø
½ boks kidneybønner
1 boks hakkede tomater
2 dl kjøttkraft/buljong
1 dl basmatiris
Hjemmelaget tacokrydder (ev. ferdigpose)
1 ts chilipulver
½ ts cayennepepper
1 ts spisskummen
½ ts hvitløkspulver
½ ts paprikapulver
1 ts salt
½ ts pepper
Slik gjør du
Skjær paprika i biter. Hakk løk, hvitløk og chili.
Brun svinefilet i olje i en gryte. Ha i løk, hvitløk, chili og paprika og stek videre i ca. 2 min.
Tilsett ris og fres til risen er blank, ca. 2 minutter.
Ha i krydder, hakkede tomater og kjøttkraft/buljong. Kok opp og la gryten småkoke i ca. 20 minutter. Skyll av bønnene i en sil og la de koke de siste 5 minuttene.
Server gjerne med avokado i skiver og tortillachips.
Svinekjøtt
Andre oppskrifter med svinekjøtt
Svin i karri med epler
Asiatisk salat med svin
Wraps med krydret svin
Stekt svin med epler i kokosmelk
Wraps med svinekjøtt og søt chili
Tomatgryte med svin
Strimlet svinekjøtt i kokosmelk
Svinefilet og chorizo med melonsalat
Sennepsstekt svin med gresk salat
Wok med svin og grønnsaker
Enchiladas med svin og bønner
Meksikansk gryte med svinekjøtt
Pastasalat med strimlet svin
Penne med svin og fennikel
Wok med nudler og svin