Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Enchiladas med svinekjøtt og bønner L
Enchiladas med svin og bønner

Ingredienser

2 personer
Ca. 30 minutter

1-2 pk svin
1 stor rød paprika, i terninger
1 boks chilibønner
2 glass chunky salsa
1 pakke tortillas
Crème fraîche
Revet ost
Crispisalat eller hjertesalat
2 avokado, i skiver
Presset limesaft

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 grader.

Strimle og brun svinekjøttet på middels til høy varme i litt olje. Skru ned temperaturen, og tilsett paprikaen. La surre til paprikaen begynner å bli myk. Hell i chilibønnene, og kok opp.

Dekk bunnen av en ildfast form med chunky salsa. Fordel kjøtt-/bønneblandingen på tortillalefsene, og rull sammen. Legg de sammenrullede tortillalefsene tett i tett i den ildfaste formen med skjøten ned. Pensle toppen med salsa, ha klatter av crème fraîche på toppen, og dryss over revet ost. Sett i ovnen, og la stå til osten begynner å boble.

Serveres med en frisk salat med skivet avokado med litt lime presset over, pluss chunky salsa og crème fraîche.

Svinekjøtt

Andre oppskrifter med svinekjøtt

Pastasalat med strimlet svinekjøtt
Pastasalat med strimlet svin
Krisp_Penne med svin og fennikel_L
Penne med svin og fennikel
WrapsMedSvinekjøtt02
Wraps med svinekjøtt og søt chili
Svin i Kokosmelk
Stekt svin med epler i kokosmelk
Svin_wok
Wok med nudler og svin
Enchiladas med svinekjøtt og bønner L
Enchiladas med svin og bønner
StrimletSvinMexicanskGryte01
Meksikansk gryte med svinekjøtt
Krisp_Svin i karri med epler
Svin i karri med epler
Wok med svinekjøtt og grønnsaker L
Wok med svin og grønnsaker
Wraps med krydret svinekjøtt L
Wraps med krydret svin
Svinefilet asiatisk
Asiatisk salat med svin
Tomatgryte med svinefilet_web
Tomatgryte med svin
StrimletSvinMedKokos02
Strimlet svinekjøtt i kokosmelk
Svinefilet_Sennepsstekt spyd
Sennepsstekt svin med gresk salat
Spydsvin
Svinefilet og chorizo med melonsalat