Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Quesadilla med kylling
Quesadilla med kylling

Ingredienser

2 personer
Ca. 35 minutter

1-2 pk kylling
1/2 pakke fajitamiks
1-2 pakker tortillalefser
1-2 pakker revet ost
1 rødløk, hakket
1-2 rød chili, hakket
1 boks maiskolber, skåret i tykke skiver
1 squash i skiver
2 røde paprika i strimler

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 180 grader. Ha maiskolber, squash og paprika i en ildfast form. Vend dem i litt olje, og strø over salt. Sett i ovnen og bak i 15-20 minutter. Imens: Stek kyllingen, og strø over fajitamiks.

Lag quesadillas (dette går greiest om man har flere stekepanner, slike at man kan lage flere samtidig). Legg en tortillalefse i tørr stekepanne, og dekk med ost. Strø over rødløk og chili, og legg på et par biter kyllingfilet. Legg en tortillalefse på toppen. La stå på middels varme.

Klem godt rundt kanten når osten begynner å smelte, slik at tortillalefsene blir limt sammen. Snu quesadillaene. (Bruk en bred stekespade under, og hold hånden oppå lefsen mens du snur den og legger den raskt tilbake i pannen.) La stå til osten er helt smeltet. Bruk en pizzaskjærer, og del hver quesadilla i seks triangler.

Server med salsa, og gjerne også lettrømme.

Kylling

Andre oppskrifter med kylling

Quinoasalat med kylling og grønne bønner
Quinoasalat med kylling og grønne bønner
Kyllingfilet på hjertesalat
Kylling med hjertesalat
Grillet kylling med avocado
Kylling med avocado og parmesan
Pasta tagliatelle med kylling og blåmuggostsaus
Tagliatelle med kylling og blåmuggostsaus
Quesadilla med kylling
Quesadilla med kylling
Kyllingsalat med mozzarella
Kyllingsalat med mozzarella
Kyllingsandwich med pesto og tomat
Kyllingsandwich med pesto og søtpotet
Pizza med kyllingfilet
Pizza med kylling
Kyllingspyd i tikka masala saus
Kyllingspyd tikka
Kylling med byggrynsrisotto
Brokkoli- og byggrynsrisotto med kylling
Kyllingspyd med sataysaus
Kyllingspyd med sataysaus
Kyllingsuppe
Kyllingsuppe
Kyllingsalat med pasta og pesto
Kyllingsalat med pasta og pesto
Kyllingsalat
Kyllingsalat
Club sandwich med kylling
Club sandwich
Currygryte med kylling
Currygryte med kylling
Pasta med kylling, alt i en gryte
Pasta med kylling, alt i en gryte
Kylling i pita med hummus og fetaost
Pitabrød med kylling, hummus og fetaost
Tacokylling
Tacokylling
Kylling med bacon og sitron på spyd
Kyllingspyd med bacon og sitron
Kyllingspyd med maisstuing og grønnsaker
Kyllingspyd med grønnsaker og maisstuing
Marinert kylling
Marinert kylling med bønnesalat
Kyllingsalat med chilidressing
Kyllingsalat med chilidressing
Kylling i grønn curry
Kylling med grønn curry
Kylling på grillen: honning- og ingefærmarinert kylling
Honning- og ingefærmarinert kylling
Laks
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kylling
Fiskeburger