Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Kyllingfilet_Asparges
Kyllingsnitsler

Ingredienser

2 personer

1-2 pk kylling
1 egg, sammenvispet
Strøkavring
2 eggeplommer, romtemperert
3/4 ss sitronsaft
120 g meierismør i terninger

Slik gjør du

Vend kyllingfiletene først i egg, deretter i strøkavring. Stek i litt meierismør på middels varme, i 2 minutter på hver side.

Lag hollandaise: Skyll blenderen eller bollen til kjøkkenmaskinen i glovarmt vann for å varme den opp litt. Ha eggeplommer og sitronsaft i maskinen, og kjør i et minutts tid på høy hastighet. Bruk visper dersom du lager sausen i kjøkkenmaskin. Imens: Smelt smøret, og la det bli så varmt at det begynner å boble skikkelig. Hell smøret svært langsomt ned i eggeblandingen, i en veldig tynn stråle, med maskinen på full guffe. Sausen vil raskt begynne å tykne. Etterhvert som den tykner, kan du begynne å helle litt fortere. Smak til med salt, og mer sitronsaft, om nødvendig. Rør inn litt vann dersom sausen blir for tykk. Server straks.

Server kyllingsnitslene med kokt asparges med sausen helt over, og kokte Amandinepoteter.

På ekstra travle dager: Kjøp hollandaisesaus på pose.

Kyllingfilet

Andre oppskrifter med kyllingfilet

Kyllingfilet spyd
Kyllingspyd med grønnsaker og maisstuing
Kyllingsalat med chilidressing_web
Kyllingsalat med chilidressing
Club sandwich L
Club sandwich
Kyllingfilet_Asparges
Kyllingsnitsler
Krisp_Kyllingsalat med mozzarella
Kyllingsalat med mozzarella
Balsamicokylling
Kylling med avocado og parmesan
Barbequekylling
Grillmarinert kylling med poteter
Pitabrød med kylling, hummus og fetaost_web
Pitabrød med kylling, hummus og fetaost
Kyllingfilet salat
Salat med kylling
Krisp_Kyllingsandwich L
Kyllingsandwich med pesto og søtpotet
Urtekylling_Småpoteter
Urtekylling med selleriremulade og småpoteter
Krisp_Pizza med kyllingfilet
Pizza med kylling
Kyllingfilet_Sitron- og rosmarinkylling med ovnsbakte tomater
Sitron- og rosmarinkylling med ovnsbakte tomater
Ovnsstekt kyllingfilet m_rotfrukter
Ovnsstekt kylling med marinerte rotfrukter
Krisp_Kyllingsuppe
Kyllingsuppe
Kylling couscous
Honning- og ingefærmarinert kylling
Kyllingfilet marinert
Marinert kylling med bønnesalat
Kyllingquesadillas L
Kyllingquesadillas
Kyllinglårfiletspyd med sataysaus L
Kyllingspyd med sataysaus
Currygryte med kylling_web
Currygryte med kylling
Kyllingspyd tikka L
Kyllingspyd tikka
Krisp_Tacokylling
Tacokylling
Kyllingfilet_hjertesalat og krutonger
Kylling med hjertesalat
Kyllingfilet_Saltimbocca
Kyllingsaltimbocca
Krisp_Pasta med kyllingfilet, alt i en gryte
Pasta med kylling, alt i en gryte
Kyllingfilet grønn curry
Kylling med grønn curry
Panert kylling med bakte cherrytomater_web
Panert kylling med bakte cherrytomater
Sitronkylling
Ovnsbakt kylling med sitron og couscous
Baconkylling
Kyllingspyd med bacon og sitron