Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Laks i karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk

Ingredienser

2 personer

1 pk laksefilet
2 vårløk, renset og i strimler
1 rød paprika, renset og i strimler
Ris til 1-2 porsjoner
1 1/2 ts karri
1/2 dl kokosmelk
1/2 dl fiskebuljong
Salt og pepper

Slik gjør du

Kok ris etter pakkeanvisning.

Sett stekeovnen på 200º C.

Tørk laksen med kjøkkenpapir og plasser på et bakepapir. Legg vårløk og paprika over. Lukk bakepapiret godt sammen til en pakke. Bak 20 min i ovn.

Rist karripulveret i en tørr stekepanne på middels varme. Hell i kokosmelk og buljong. Småkok sausen i ca. 10 min og krydre med salt og pepper.

Server laks og grønnsaker med ris og kokossaus.

Laksefilet

Andre oppskrifter med laksefilet

Asiatisk laks med mangosalsa
Asiatisk laks med mangosalsa
Laksespyd med sommersalat
Laksespyd med sommersalat
Laks med parmesan og asparges
Parmesanlaks med asparges
Laksemiddag: lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Kremet pasta med revet laks
Kremet pasta med revet laks
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Tex-mex laks med avokadosalsa
Tex-mex laks med avokadosalsa
Laks marinert i balsamico
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Bakt laks med asparges og sitron
Bakt laks med asparges og sitron
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Laks med ris og sursøt saus
Sursøt laks
Asiatisk nudelsalat med laks
Asiatisk nudelsalat med laks
Laks i karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Laksemiddag: grillet laks med potetsalat
Grillet laks med potetsalat
Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laks med spinat- og potetsalat
Laks med spinat- og potetsalat
Laksemiddag: grillet laksefilet
Laksefilet med dillpasta
Laks i rød curry og kokosmelk
Rød thaicurry med laks
Omelett med laks
Omelett med laks
Salat med laks, parmesan og valnøtter
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Laks teriyaki
Laks teriyaki
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot
Kremet fiskesuppe
Laks med urter og sitronpoteter
Laks med urter og sitronpoteter
Lakseburger med dilldressing
Lakseburger med dilldressing
Stekt laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Stekt laks med couscoussalat
Stekt laks med couscoussalat
Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Middagstips: laks på grillen
Laks med chilipesto
Laksefilet
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kyllingfilet
Fiskeburger