Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Parmesanlaks med asparges L
Parmesanlaks med asparges

Ingredienser

2 personer
Ca. 30 minutter

1 pk laksefilet
50 g parmesan, høvlet
1/2 potte kruspersille, finhakket
Olivenolje
1 bunt asparges
3 ss pistasjnøtter, grovhakket
Ruccola
Presset sitron

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 grader. Smuldre opp den høvlede parmesanen i en liten skål, og rør inn persille, 2 ts olivenolje, og litt salt og pepper.

Fordel blandingen på laksestykkene, og legg dem over på et ovnsbrett kledd med bakepapir. (Laksefiletene kan også pakkes inn i aluminiumsfolie hver for seg, og legges på grillen. De blir ferdige på 10-12 minutter.)

Fjern den nederste delen av stilken på aspargesen, og legg dem på ovnsbrettet med laksen. Drypp over litt olivenolje, og strø over salt. Sett i ovnen, og stek til laksen og aspargesen er knapt mør, det tar 10-12 minutter.

Strø ruccola og pistasjnøtter over aspargesen, og press over lit sitron. Server med kokte Amandinepoteter.

Laksefilet

Andre oppskrifter med laksefilet

Laksesalsa
Laks med chilipesto
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot_web
Kremet fiskesuppe
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Bakt laks_web
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laksepasta
Laksefilet med dillpasta
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Teriyakilaks
Teriyakilaks
Krisp_Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Stekt laks med couscoussalat L
Stekt laks med couscoussalat
Rød thaicurry med kokosmelk og brekkbønner
Rød thaicurry med laks
Krisp_Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Laksepasta_web
Kremet pasta med revet laks
Laks bakt
Bakt laks med asparges og sitron
Laksegrønt
Grillet laks med potetsalat
Texmex-laks L
Texmex-laks med avokadosalsa
Parmesanlaks med asparges L
Parmesanlaks med asparges
Krisp_Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Nudelsalat, laks
Nudelsalat med asiatiske smaker
Laksesalat med parmesan og valnøtter_web
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Krisp_Sursøt laks_L
Sursøt laks
Laks spyd
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laks_karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Krisp_Laks med potet og spinat L
Laks med potet- og spinatsalat
Laks asiatisk L
Asiatisk laks med mangosalsa
lakseomelett
Omelett med laks
Krisp_Laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Laks balsamico L
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa