Gå til innholdet
Ovnsbakt laks med parmesan og asparges
Ovnsbakt laks med parmesan og asparges

Ingredienser

2 personer
Ca. 30 minutter

1 pk laksefilet
50 g parmesan, høvlet
1/2 potte kruspersille, finhakket
Olivenolje
1 bunt asparges
3 ss pistasjnøtter, grovhakket
Ruccola
Presset sitron

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 grader. Smuldre opp den høvlede parmesanen i en liten skål, og rør inn persille, 2 ts olivenolje, og litt salt og pepper.

Fordel blandingen på laksestykkene, og legg dem over på et ovnsbrett kledd med bakepapir. (Laksefiletene kan også pakkes inn i aluminiumsfolie hver for seg, og legges på grillen. De blir ferdige på 10-12 minutter.)

Fjern den nederste delen av stilken på aspargesen, og legg dem på ovnsbrettet med laksen. Drypp over litt olivenolje, og strø over salt. Sett i ovnen, og stek til laksen og aspargesen er knapt mør, det tar 10-12 minutter.

Strø ruccola og pistasjnøtter over aspargesen, og press over lit sitron. Server den ovnsbakte laksen med kokte Amandinepoteter.

Laks

Andre oppskrifter med laks

Stekt laks med couscoussalat
Stekt laks med couscoussalat
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Omelett med laks
Omelett med laks
Laks i rød curry og kokosmelk
Rød thaicurry med laks
Bakt laks med asparges og sitron
Bakt laks med asparges og sitron
Laksemiddag: grillet laks med potetsalat
Grillet laks med potetsalat
Laksemiddag: lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Laksemiddag: grillet laksefilet
Laksefilet med dillpasta
Tex-mex laks med avokadosalsa
Tex-mex laks med avokadosalsa
Asiatisk nudelsalat med laks
Asiatisk nudelsalat med laks
billig-middag_sesamstekt-laks-og-couscous-salat-med-agurk-paprika-og-tomat-3
Sesamstekt laks og couscoussalat med agurk, paprika og tomat
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot
Kremet fiskesuppe
Ovnsbakt laks med parmesan og asparges
Ovnsbakt laks med parmesan og asparges
Laks teriyaki
Laks teriyaki
Stekt laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Salat med laks, parmesan og valnøtter
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Laks med ris og sursøt saus
Sursøt laks
billig-middag_stekt-laks-med-tomat-potet-blomkålsalat-og-kaperssmor-3
Stekt laks med tomat, potet og blomkålsalat og kaperssmør
Laks marinert i balsamico
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Middagstips: laks på grillen
Laks med chilipesto
Asiatisk laks med mangosalsa
Asiatisk laks med mangosalsa
Laks med urter og sitronpoteter
Laks med urter og sitronpoteter
Laksespyd med sommersalat
Laksespyd med sommersalat
Lakseburger med dilldressing
Lakseburger med dilldressing
Kremet pasta med revet laks
Kremet pasta med revet laks
Laks i karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Laks med spinat- og potetsalat
Laks med spinat- og potetsalat