Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Laks med parmesan og asparges
Parmesanlaks med asparges

Ingredienser

2 personer
Ca. 30 minutter

1 pk laksefilet
50 g parmesan, høvlet
1/2 potte kruspersille, finhakket
Olivenolje
1 bunt asparges
3 ss pistasjnøtter, grovhakket
Ruccola
Presset sitron

Slik gjør du

Forvarm ovnen til 200 grader. Smuldre opp den høvlede parmesanen i en liten skål, og rør inn persille, 2 ts olivenolje, og litt salt og pepper.

Fordel blandingen på laksestykkene, og legg dem over på et ovnsbrett kledd med bakepapir. (Laksefiletene kan også pakkes inn i aluminiumsfolie hver for seg, og legges på grillen. De blir ferdige på 10-12 minutter.)

Fjern den nederste delen av stilken på aspargesen, og legg dem på ovnsbrettet med laksen. Drypp over litt olivenolje, og strø over salt. Sett i ovnen, og stek til laksen og aspargesen er knapt mør, det tar 10-12 minutter.

Strø ruccola og pistasjnøtter over aspargesen, og press over lit sitron. Server med kokte Amandinepoteter.

Laksefilet

Andre oppskrifter med laksefilet

Laks i karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Laks i rød curry og kokosmelk
Rød thaicurry med laks
Lakseburger med dilldressing
Lakseburger med dilldressing
Tex-mex laks med avokadosalsa
Tex-mex laks med avokadosalsa
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Laks med spinat- og potetsalat
Laks med spinat- og potetsalat
Laks marinert i balsamico
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot
Kremet fiskesuppe
Bakt laks med asparges og sitron
Bakt laks med asparges og sitron
Asiatisk nudelsalat med laks
Asiatisk nudelsalat med laks
Laks med urter og sitronpoteter
Laks med urter og sitronpoteter
Middagstips: laks på grillen
Laks med chilipesto
Laksemiddag: grillet laks med potetsalat
Grillet laks med potetsalat
Laks teriyaki
Laks teriyaki
Laksemiddag: grillet laksefilet
Laksefilet med dillpasta
Asiatisk laks med mangosalsa
Asiatisk laks med mangosalsa
Kremet pasta med revet laks
Kremet pasta med revet laks
Laksemiddag: lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Omelett med laks
Omelett med laks
Stekt laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Laksespyd med sommersalat
Laksespyd med sommersalat
Laks med parmesan og asparges
Parmesanlaks med asparges
Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Stekt laks med couscoussalat
Stekt laks med couscoussalat
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Salat med laks, parmesan og valnøtter
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Laks med ris og sursøt saus
Sursøt laks
Laksefilet
Svinekjøtt
Kjøttdeig
Kyllingfilet
Fiskeburger