Gå til innholdet

Billig Middag - 5 valg hver dag

Stekt laks med couscoussalat L
Stekt laks med couscoussalat

Ingredienser

2 personer
Ca. 30 minutter

1 pk laksefilet
250 g couscous
4 små tomater, i terninger
1/2 agurk, i små terninger
3 vårløk, i ringer
1 liten potte kruspersille, hakket
1 dl olivenolje
2 ss friskpresset sitron
Nykvernet svart pepper
1/2 boks lettrømme
1/2 agurk, revet
1 hvitløksfedd, knust

Slik gjør du

Tilbered couscousen etter anvisningene på pakken.

Skjær opp/hakk grønnsakene og persillen til couscoussalaten, og riv agurken til tzatzikien.

Bland grønnsakene (bortsett fra revet agurk) inn i couscousen. Tilsett olivenolje og sitronsaft, og smak til med salt og pepper.

Lag tzatziki. Rør sammen lettrømme, revet agurk og hvitløk. Smak til med salt.

Stek laksen på middels varme i rundt tre minutter på hver side, til den er knapt gjennomstekt. Strø over salt, og press over litt sitron.
På ekstra travle dager: Bytt ut hjemmelaget tzatziki med ferdigkjøpt, eller bruk bare en klatt lettrømme i stedet.

Laksefilet

Andre oppskrifter med laksefilet

Krisp_Sursøt laks_L
Sursøt laks
Laks asiatisk L
Asiatisk laks med mangosalsa
Laksepasta
Laksefilet med dillpasta
Laksesalsa
Laks med chilipesto
Bakt laks_web
Laks bakt med fennikel og brokkoli
Lakseterte
Små lakseterter med vårløk
Krisp_Laks med potet og spinat L
Laks med potet- og spinatsalat
Rød thaicurry med kokosmelk og brekkbønner
Rød thaicurry med laks
lakseomelett
Omelett med laks
Laksespyd med sweet chili sauce
Laksespyd med søt chilisaus
Krisp_Fiskegryte med laks
Fiskegryte med laks
Texmex-laks L
Texmex-laks med avokadosalsa
Parmesanlaks med asparges L
Parmesanlaks med asparges
Laks balsamico L
Balsamicomarinert laks med jordbærsalsa
Laks spyd
Laksespyd med hvitløk og dijonsennep
Laksesalat med parmesan og valnøtter_web
Laksesalat med parmesan og valnøtter
Krisp_Laks med quinoa
Stekt laks med quinoasalat
Nudelsalat, laks
Nudelsalat med asiatiske smaker
Stekt laks med couscoussalat L
Stekt laks med couscoussalat
Krisp_Laksetaco i hjertesalat
Laksetaco i hjertesalat
Laksegrønt
Grillet laks med potetsalat
LaksMedSitronpoteter02
Laks med urter og sitronpoteter
Laksespyd med sommersalat_web
Laksespyd med sommersalat
Teriyakilaks
Teriyakilaks
Laks_karri og kokosmelk
Laks i karri og kokosmelk
Kremet fiskesuppe med løk og gulrot_web
Kremet fiskesuppe
Laks bakt
Bakt laks med asparges og sitron
Krisp_Pasta med laks, fløte og erter
Pasta med laks, fløte og erter
Laks med stekte rotfrukter
Laks med stekte rotfrukter
Lakseburger02
Lakseburger med dilldressing
Laksepasta_web
Kremet pasta med revet laks